Kuchnia na świecie

Tortilla i inne potrawy

Tortilla sama w sobie jest typem pieczywa, które może być spożywane niemal do wszystkiego z salsą lub sosem z awokado – guacamole. Meksyk, jak i większość krajów na świecie posiada swój narodowy alkohol. Tutaj jest nim tequila, czyli wódka powstająca z destylacji fermentowanych kaktusów. Jej specyficzny smak nie odpowiada każdemu, ale za to jest rozpoznawalny na całym świecie. Meksykanie jedzą na co dzień więcej papryki chilli niż pomidorów i cebuli, roczne jej spożycie wynosi ponad 7 kilogramów na osobę rocznie. Chyba najbardziej popularnym daniem kuchni meksykańskiej zawierającym paprykę chili jest mole. Pierwotnie przygotowywane było z czterech odmian chili (Ancho, Mulato, Pasilla, Chipotle), pomidorów, czosnku oraz dyni. Dodatek składników przywiezionych ze wschodniej półkuli, takich jak migdały, goździki, cynamon czy rodzynki, uczyniły z mole prawdziwy, niepowtarzalny przysmak.

| Inwestuj na giełdzie Forex i pomnażaj swoje oszczędności.

Copyright @ 2010 Kuchnia na świecie