Popularne są tu także czekoladowe biszkopty „Tim Tam”, sprzedawane tylko w Australii i spożywa się je w specyficzny sposób – odrywa się końce biszkopta, macza go w herbacie lub kawie i w ten sposób, sączy się napój.
Pavlova to lekki torcik bezowy wymyślony przez Australijczyków na cześć Anny Pawłowej. Ciasteczka Anzac pochodzą z kolei z okresu pierwszej wojny światowej, a dzięki ich recepturze ciasteczka są w stanie bez problemu przetrwać podróż z Australii do Europy. Innym bardzo popularnym deserem pochodzącym z kuchni australijskiej, będącym jednak mieszanką kuchni grackiej, tajskiej i włoskiej jest Lamingtons. To ciasto biszkoptowe krojone jest w kostkę, oblane warstwą czekolady z dżemem i gęsto posypane wiórkami kokosowymi. Chociaż elementy kuchni australijskiej nie są zbyt charakterystyczne i wyrafinowane w smaku, to możemy mieć pewność, że przyrządzone są z najwyższej jakości składników. Australijczycy przywiązują dużą wagę do tego, by spożywane przez nich posiłki były zdrowe, ograniczają w nich zastosowanie tłuszczów oraz soli.
Copyright @ 2010 Kuchnia na świecie