Kuchnia na świecie

KUCHNIA BRYTYJSKA

W świecie gastronomii kuchnię angielską nazywano kuchnią najdziwaczniejszą i najmniej smaczną. Ciężko znaleźć przyczynę takiego stanu rzeczy – czy gusta anglików aż tak bardzo równią się od upodobań przedstawicieli innych narodowości świata? Na szczęście oprócz paru nietrafionych połączeń skamowych, Anglia może pochwalić się doskonałą whiskey i wysokiej jakości wołowiną przyrządzaną na różne sposoby. Jagnięcina w mięcie, ryba z frytkami – to chyba najbardziej znane angielskie potrawy. Anglicy to konserwatyści – tego samego szukają w swojej kuchni. Co ciekawe, kiedy kupujemy rybę z frytkami w Londynie, posiłek zostanie podany w rożku złożonym z…gazety! Można kupić ją wszędzie –na każdym rogu ulicy, jest ona zwykle codziennym posiłkiem Brytyjczyków. Szokującym dla europejczyków wariantem jest dodawanie sosu miętowego do wielu potraw. Nieodłącznym elementem kuchni jest także gorzka pomarańczowa marmolada, ostra musztarda, sos barbeque o smaku wędzonych kości, zielony, pognieciony groszek oraz ser cheddar, Leicester, czy Stilton – niebieski ser pleśniowy.