Kuchnia na świecie

Jedz makaron - bedziesz zdrowy!

Nie wszyscy wiedzą niestety, że makaron potrafi poprawić nastrój. Chociaż brzmi to niewiarygodnie, to naukowcy potwierdzają, że makaron zawiera witaminy, które wspomagają trawienie i odpowiadają za nasz dobry stan ducha. Co więcej, makaron zawiera magnez, który chroni przed niekorzystnymi skutkami stresu, uczuciem zmęczenia, a także skurczami mięśni. Sprzyja on też prawidłowej pracy mózgu, serca, a także zmniejsza apetyt na słodycze. Aby kupić dobry makaron, należy zaponać się z opisami na jego opakowaniu w sklepie. Surowy makaron ma kolor żółty lub kremowy. Nie posiada białych plamek, jest jednolity, a jego powierzchnia – szklista. Nie może być zbyt kruchy. Zbyt łamliwy makaron oznacza, że jest po prostu stary. Naprawdę dobry makaron kupimy już za około 4-7 złotych. Smaczny makaron nie może być rozgotowany. Powinien być ugotowany na półtwardo, tzw. al dente. Litr lekko osolonego wrzątku wystarczy na przygotowanie około 100gram makaronu. Dania z makaronu są szczególnie charakterystyczne dla kuchni włoskiej.